Ein Nudelgericht für jeden Geschmack
Ich habe in der Küche etwas rumexperimentiert und hab ein leckeres Nudelgericht gezaubert, das ich gerne mit euch teilen möchte. Dafür braucht ihr folgende Zutaten, die Angaben sind für eine Portion:
80g Nudeln eurer Wahl (ungekocht)
20g Tomatenmark
25g Käse (gerieben)
30ml Milch (3,5% hab ich verwendet)
Zuerst kocht ihr eure Nudeln in Salzwasser, bis sie weicher werden, das dauert ca. 8-10 Minuten. Wenn die Nudeln fertig sind, trennt ihr sie vom Wasser (gießt nicht das ganze Pastawasser weg, sondern bewahrt ca. 20ml in einem Glas auf). Jetzt sollte der Topf leer sein und eure Nudeln auf einem Teller oder in einer Schüssel. Auf kleinster Stufe gibt ihr in den Topf das Tomatenmark und etwas vom aufbewahrtem Pastawasser hinein, vermischt diese Zutaten dann gut miteinander. Danach kommt die Milch rein, auch hier müsst ihr wieder gut umrühren. Zum Schluss werden die Nudeln zurück in den Topf gegeben und dann der Käse als Abschluss. Natürlich muss das Ganze gewürzt werden, je nach Geschmack. Ich habe Salz, Basilikum- und Chillipulver verwendet. Als Abschluss dann ein letztes Mal rühren und dann genießen.
Bon Appetit. 😊
von Jolien, 8d