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Rezept für eine Portion Möhrenmuffins

• 4 Eier
• 4 Möhren
• 160g Zucker
• 120g Butter
• 160g Mehl
• ½ Pck Backpulver
• 80g Haselnüsse/ Mandeln
• Kuvertüre (Schokolade)

 

Zubereitung:

Butter in Topf schmelzen und die Möhren klein raspeln. Die geraspelten Möhren auf einem Küchenpapier für ca. 10 Minuten ausbreiten, damit das Papier die Feuchtigkeit von den Möhren aufnimmt.

Eier, Butter und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Mehl, Backpulver und Haselnüsse/ Mandeln und die Möhren dazugeben. Den fertigen Teig in die Muffinformen geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad ca. 25 Minuten backen

Nach dem Abkühlen die Muffins verzieren.

Der Teig reicht für 12 Muffins.

 

Wir haben es getestet, es war sehr lecker 😉

 

Von Lara, 8a

Sollte es jemals eine Quizsendung zum Thema „Züge“ geben, wisst ihr, dass ihr Luca als Joker anrufen solltet. In diesem Artikel zeigt er sein Wissen über den ICE1:

Der ICE1 ist der erste der Baureihe 401. Das bedeutet, dass er der erste ICE ist, der den Namen der Baureihe (BR) 401 hat. „Der Bocholter“ zum Beispiel hat die Baureihe 429.

Beim ICE1 gibt es auch besondere Eigenschaften, z.B. da der ICE1 nur Motoren in den beiden Triebköpfen hat, sind diese für die alleinige Leistung zuständig (maximal 280 Km/h). Somit hat die BR 401 auch nur acht angetriebene Achsen. Und weil der Zug somit viel Strom braucht, ist er der einzige ICE, der in Einzelaktionen mit zwei Stromabnehmern fährt. Jedoch hat der ICE1 eine versteckte Kupplung unter einer Art Motorhaube, die aber nicht benutzt wird, weil die alten ICE1 noch 12 Wagen hatten, weshalb eine Doppeltraktion mit 24 zu lang wäre und damit es ein Triebkopf schafft und der wäre auch viel zu lang für sämtliche Bahnsteige, da die alte Version schon 358 Meter lang war. Der alte ICE1 hat 12 Wagen und der neue ICE1 modernisiert noch neun Wagen und seine Triebköpfe, weshalb auch der nicht gekuppelt wird. Der alte ICE1 fährt seit 1991 und die neue Version fährt schon seit 2020, jedoch auch noch auf unbegrenzte Zeit!

Der ICE1 hat ein Boardbistro/Boardrestaurant mit einem kleinen Glasdach, weshalb der ICE1 auch sehr gut erkennbar ist. Ein großer Unterschied zwischen dem ICE1 und dem ICE2 ist, dass der ICE2 meistens in Doppeltreaktionen fährt und der ICE2 auch kein erhöhtes Boartbistro/Boardrestaurant hat. Vom Typ BR401 gibt es 58 Fahrzeuge, davon 22 mit 12 Wagen (unmodernisiert) und der Rest mit 9 Wagen (modernisiert). Der neue ICE1 wiegt ganze 627 Tonnen und der alte ICE1 wiegt ganze 728 Tonnen.

Passend zum baldigen Frühling hatten wir Lust, ein neues Rezept auszuprobieren

Zutaten:

500g Erdbeeren zum Pürieren

2 El Zucker

125g Butter für den Teig

150g Zucker für den Teig

2 Eier für den Teig

0,5 TL Natron

0,5TL Backpulver

1 Prise Salz

100ml Erdbeerpüree für das Frosting

175g Mehl für den Teig

50g Frischkäse für das Frosting

50g Butter für das Frosting

250g Puderzucker für das Frosting

3EL Erdbeerpüree

Zubereitung

1. Zuerst die Erdbeeren kurz kalt abbrausen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Kelchblätter entfernen, die Früchte grob zerkleinern und in einem Topf mit Hilfe eines Pürierstabs pürieren.
2. Das Erdbeerpüree mit dem Zucker vermischen, bei mittlerer Temperatur erhitzen und etwa fünf Minuten köcheln. Danach vom Herd nehmen, abkühlen lassen und dann kalt stellen.
3. In der Zwischenzeit den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auskleiden.
4. Dann die weiche Butter mit dem Zucker sehr cremig rühren. Nach und nach die Eier einzeln unterrühren.
5. Nun das Mehl mit dem Backpulver, dem Natron und dem Salz vermengen. Anschließend abwechselnd mit etwa 100 ml vom kalten Erdbeerpüree unter die Masse rühren.
6. Den Teig etwa 2/3 hoch in die Papierförmchen füllen und die Cupcakes im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen.
7. Währenddessen für das Frosting die Butter mit dem Frischkäse cremig rühren. Den Puderzucker untermischen, nach und nach das restliche Erdbeermus dazugeben und kalt stellen.
8. Die fertigen Cupcakes aus dem Backofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Anschließend die Creme in einen Spritzbeutel füllen und das Frosting auf die Cupcakes spritzen.

 

Guten Appettit, uns hat es gut geschmeckt!

Von Elina und Fabienne, 8a

Ich habe mit einer neuen Buchreihe angefangen. In der Reihe wird von allen Disney-Bösewichten die Vorgeschichte erzählt und ob sie schon immer böse waren. Insgesamt gibt es schon 13 Bücher der Reihe. Der 1. Band handelt von der bösen Stiefmutter von Schneewittchen. Das Buch hat mich persönlich „umgehauen“. Es gab immer wieder etwas sehr Überraschendes, sodass ich das Buch nicht weglegen konnte. Ich werde den Film Schneewittchen jetzt mit komplett anderen Augen sehen, weil ich nun die Vorgeschichte kenne. Der 2. Band handelt von dem Biest von „Die Schöne und das Biest“, welcher auch wirklich sehr spannend war. Mittlerweile bin ich bei Band 3, der sich mit Ursula beschäftigt. In dem Buch wird die Frage geklärt, warum sie es auf Arielle abgesehen hat und unbedingt deren Stimme wollte. Was ich davor aber nicht wusste ist, dass Ursula die Tante von Arielle ist und nicht immer ein Seemonster war. Ich finde das auch sehr spannend und freue mich weiterzulesen und auf die anderen Bücher der Reihe. Also: absolut empfehlenswert!

Emma, 8b

Halloween steht vor der Tür und ihr habt noch keine Ideen wie ihr das Fest zu einer richtig gruseligen und leckeren Party macht?? Dann schaut euch unsere Tipps und Ideen an und probiert diese gerne einmal aus! Wir freuen uns über eure Rückmeldungen!

Spinnen-Cookies

Putzig-gruseliger Snack für die Halloweenparty: Diese kleinen Spinnencookies (Erdnussbutter-Cookies) schmecken köstlich.

Vorbereitung: 30 Minuten

Backzeit: 11 Minuten

Menge: 45 Stück

Für den Teig

• 100 Gramm weiche Butter
• 120 Gramm Erdnussbutter
• 100 Gramm brauner Zucker
• 80 Gramm Zucker
• 1 Ei (M)
• 220 Gramm Weizehnmehl
• 2 Esslöffel Milch
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Priese Salz
• 3 Esslöffel Zucker

Zum Dekorieren

• 45 Schokobonbons
• 90 Zuckeraugen
• 70 Gramm Kuvertüre

Für 4 Personen

 

Vampi-Burger

 Zutaten

• 1 mittelgroße Zwiebel
• ½ TL Edelsüßpaprika
• 400 g gemischtes Hackfleisch
• 2-3 EL Öl
• 1 Ei (Gr. M)
• 4 Burgerbrötchen
• 2 EL Paniermehl
• 2-3 mittelgroße Tomaten
• Salz
• 4-5 Cornichons
• Pfeffer
• 4 Blätter Lollo bianco
• 4-6 EL Salatcreme
• 4 EL Tomatenketchup
• Mandelstifte
• 4 (ca. 60 g) Mini-Mozzarella

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Hackfleisch, Ei, Paniermehl und Zwiebel zu einer glatten Hackmasse verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit angefeuchteten Händen 4 flache Patties formen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin von jeder Seite 3-4 Minuten braten.

Burgerbrötchen-Hälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten E-Herd: 150 °C/ Umluft: 125 °C/ Gas: Stufe 1 ca. 5 Minuten aufbacken.

Tomaten waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Cornichons in Scheiben schneiden. Salat waschen und gut abtropfen lassen. Die unteren Brötchenhälften mit Salatcreme bestreichen und mit Cornichons, bis auf 8 Scheiben, und Tomaten belegen. Dann Mandelstifte als Zähne in die Ränder der oberen und unteren Brötchenhälften stecken.

Patties auf die unteren Brötchenhälften legen und dick mit Tomatenketchup bedecken. Obere Brötchenhälften darauflegen und leicht andrücken, damit der Ketchup hervorquillt. Mozzarellakugeln etwas flacher schneiden und zusammen mit den übrigen Cornichons als Augen auf die Burger legen. Vampi-Burger mit Salat auf einer Platte anrichten.

von Elina und Maya, 8a